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和乌贼、香芹放在一同,百合小丸子的做法步骤

发布时间:2019-10-03 20:36编辑:马报四不像浏览(74)

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    1张图片

    西芹炝鱿鱼

    食材明细

    材料:鲜鱿鱼200g、西芹100g、红甜椒50、姜3片、盐2g、糖5g、柠檬汁5ml、料酒5ml、芝麻油5ml、辣豆豉5g

    主料

    做法

    • 鲜百合150克
    • 猪肉末300克

    1.鱿鱼撕去外膜切上花刀,过开水焯烫至卷曲捞出

    辅料

    2.西芹切片,过开水焯烫至变半透明,捞出过凉开水

    • 蒜茸适量

    3.红甜椒切成菱形块,和鱿鱼、西芹放在一起

    配料

    4 .加入姜片、盐、糖、柠檬汁、料酒、芝麻油、辣豆豉拌匀即可

    • 适量
    • 适量
    • 适量
    • 生粉适量
    • 蚝油适量

    图片 3

    包菜肉卷

    • 清淡口味
    • 蒸工艺
    • 廿分钟耗时
    • 普通难度

    材料:肉末;葱;鸡蛋;包菜;蚝油;生抽;盐;胡椒粉;白糖;醋;生粉;鸡精;

    百合小丸子的做法步骤

    做法:1.肉末放碗里,放葱,盐一小平勺,生抽,蚝油一勺,鸡蛋一个,胡椒粉适量。搅拌均匀。

    • 图片 41准备原料
    • 图片 52把肉末搓成小肉丸,然后用鲜百合一片一片地包在一起
    • 图片 63跟着上笼蒸15-20分钟至成熟
    • 图片 74准备调味料(油,盐,糖,生粉,生抽,蚝油)一起煮至浓稠的料汁
    • 图片 85然后浇在蒸好的百合丸子上即可~

    2.包菜一张张完整撕下,去掉中间老的,放进加了盐和油的滚水中绰软。

    3.再把烫软的叶子捞出放进凉水里,沥干水。

    4.取直径差不多10CM的叶子,包进肉末,卷起来。一共包了6个,再包好保鲜膜放进冰箱,回家就直接可以蒸了哦。

    5.蒸的时候,调一个汁:小碗里放进白糖,生抽,蚝油各半勺,醋和生粉一勺,鸡精适量。少量的水拌匀。

    6.取出蒸好的包菜卷,起油锅,倒进调味汁,滚了变浓绸了后直接淋在肉卷上就完成了!!

    7.锅里大火烧开水,放进盘子隔水蒸6-7分钟左右,具体要看你包的肉的大小,我小小的6分钟就够了。

    图片 9

    豉蒜蒸南瓜

    材料:南瓜、油、盐、葱、蒜、小米椒、豆豉

    做法:

    1. 豆豉洗净沥干水;小米椒切细碎;蒜瓣切碎;南瓜切小条。

    2. 电饭煲烧热,倒入少许油,倒入豆豉,蒜蓉和一半的小米椒碎炒香装起。

    3. 锅洗干净,装入2大碗水,烧开,南瓜放入一小勺的盐,拌均匀,然后铺在碟子中,把炒好的配料铺在南瓜上。

    4. 入电饭锅,按蒸煮键,蒸6分钟左右取出,撒上剩余的小米椒碎,和香葱碎,即可享用

    图片 10

    西芹咸香白果

    材料:白果150克,百合100克,洋葱100克,西芹50克,精盐5克,味精3克,料酒5克,湿淀粉适量。

    做法:

    1.将洋葱洗净切成莲花瓣,焯水待用;西芹洗干净,切成段;白果洗净去壳;百合洗净。

    2.炒锅放油烧热,放入西芹、白果、百合炒至快熟时,下入精盐、味精,烹入料酒翻炒均匀。

    3.用湿淀粉勾芡,摆上洋葱即可。

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